Chiến tranh hóa học là sự sử dụng các chất hóa học có độc tính một cách có chọn lọc trong chiến tranh nhằm mục đích tiêu diệt hoặc làm mất sức chiến dấu của đối đối phương; phá hoại cơ sở đảm bảo và phát triển nguồn cung cấp lương thực, thực phẩm của đối phương; gây nhiễm độc cho môi truờng sống của đối phương.